食材之香菇黑耳墨鱼汤的方法(步骤)

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香菇黑耳乌贼汤的方法

步骤1，将乌贼的干燥提前一天用冷水浸泡。 香菇，黑木耳:冷水泡沫备用

第2步，把起泡的香菇掉在茎上，在表面切十字花刀。 黑木耳取茎，成小瓣

步骤3、剥离浸泡的鱿鱼干燥表面的薄膜，去除骨头和内脏，清洗干净

步骤4、锅里放清水，放入切好的鱿鱼干、香菇、黑木耳、枣、姜片、五花肉，炖20分钟调味即可

香菇黑耳乌贼汤烹饪的妙招

1、乌贼的干燥需要提前浸泡准备。 冬天可以延长浸渍时间，中途多次换水。 专业的头发制作方法需要用碱水制作，但是碱破坏了食物中的一部分营养，而且容易留下臭碱的味道，所以我是最原始的方法，泡了晚上再采用。

2、乌贼的干燥表皮很腥，一定要解决干净后再吃，包括触角上的东西都要撕。

3、鱿鱼、香菇、黑木耳是油腻的食材，炖鱿鱼汤时一定要放一些五花肉。 那样的话，汤会更好吃。

香菇黑耳鱿鱼汤的营养效果

乌贼具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带的效果。