食材之茄汁花菜的方法(步骤)

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番茄汁花菜的方法步骤:

第一步，花菜我喜欢吃这种花菜，我觉得更有味道更有嚼劲。 西红柿选大了，又酸又甜又好吃。 而且，烤的汤更浓厚。

步骤2，把花菜的根部切掉一点，撕成小圈放在水里浸泡15分钟后冲洗。 烧开一半的锅水，放入花菜加热1~2分钟，打捞上来，用冷水冷却，放在盘子里准备。

步骤3，用加热过的花菜水加热西红柿，单面加热15秒后。

步骤4，再翻过来加热15秒钟，西红柿就容易剥皮了。

步骤5，把去皮的西红柿剁碎准备，花菜也加热准备。

步骤6、锅里放适量的油，放入西红柿块炒，多炒一会儿。 这个时候需要耐心。

步骤7，把西红柿炒软，炒成这样浓的汤就差不多了。

步骤8，放入加热的花菜

步骤9，加入适量的盐调味

步骤10，加一半糖。 用西红柿炒的汁很酸，加一点糖会增加甜味的口感，味道会变好。

步骤11、和花菜一起炒颜色后，加入一半小钵的水

步骤12，用大火煮两分钟

步骤13、汤汁浓的话可以做锅。

副本来源:头条号可可的美食生活