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丝瓜蛋汤的方法步骤:
第一步:丝瓜去皮后切成圆片，泡在淡盐水中，不要把丝瓜变黑，可以加点底味。 两个鸡蛋不溶，加入适量的盐准备。
第二步:锅里加油，油温热六成后，加入鸡蛋煎荷包蛋，两面好好烤，然后切成条准备。
第三步:炒鸡蛋剩下的底油，直接用水控制丝瓜，然后炒两分钟。
第四步:加入切好的煎鸡蛋炒，加入一杯水，用大火煮。
步骤5 :粗略煮两三分钟，锅汁变浓时，请加入适量的胡椒粉和盐、鸡精调味，充分搅拌。 这样就做好了菜和汤瓜蛋汤。
甜瓜蛋汤的方法小贴士:
1、甜瓜蛋汤鸡蛋是直接煎鸡蛋的方法，不炒比较好看。 二是煮白汤提高食欲。
2、丝瓜炒菜或煮菜的情况下，用盐水泡一会儿就不会变黑。
3、最后鸡精可以选择性加入，自身味道已经很新鲜，鸡精的加入只是锦上添花。
副本来源:头条号市井采饵记
标题：食材之丝瓜鸡蛋汤的方法(步骤)
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