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番茄汁土豆泥的方法步骤:
第一步:最好准备食材，把土豆切成细丝，直接用工具切成细丝。 西红柿切丁，葱切段，大蒜碎备用。
第二步:把土豆切成细丝后，马上泡在冷水里，冲洗表面的淀粉，炒的时候清爽不粘。
第三步:炒土豆，锅里放入底油，烤成六成后，放入蒜瓣爆香，放入去掉水分的土豆泥，大火炒成半透明状准备。
步骤4 :锅里加少量油，西红柿丁炒成糊状，加入一杯番茄酱、一杯陈醋、半杯糖制成汁。
步骤5 :锅里放入炒好的土豆丝，大火炒几次，土豆上沾有材料汁，加入适量的盐，撒上切好的葱花，炒均匀即可。 这样开胃吃饭的番茄汁就切成细丝了。
番茄汁土豆泥的制作方法:
1、土豆淀粉含量极高，因此切开的土豆泥表面残留很多淀粉，直接炒的话会在高温下粘在一起，所以土豆在切丝后，用水冲洗表面的淀粉。
2，现在的西红柿季节不同。 味道和汁液都没有晚秋时期那么丰富。 我需要加一点番茄酱。 糖和醋需要提高口感。
副本来源:头条号市井采饵记
标题：食材之茄汁土豆丝的方法(步骤)
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