食材之鳕鱼山药百合羹的方法(步骤)

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塔拉山药百合羹的方法步骤

步骤1，解冻一半鳕鱼，去除鱼皮、骨头，不要扔掉，做好鱼汤。

步骤2、切丁后、盐、水淀粉、胡椒粉浸泡步骤10、分钟

步骤3，山药切丁，百合撕成小瓣

步骤4，下一步做鱼高汤。 姜、葱、蒜头、大蒜等细丝

步骤5、锅里放少量油，姜葱大蒜破裂，加水，放料酒、盐和鱼皮骨头，大火燃烧后用小火煮20分钟

步骤6、停火、过滤姜葱鱼皮鱼骨等，剩下的汤是鱼汤。

步骤7、山药丁先加入鱼汤煮沸后，加入鳕鱼丁、百合，再次煮沸后加入蛋白，搅拌，停火撒葱，完成。

塔拉山药百合羹的诀窍

鱼高汤味道很好吃，不用加味精。