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红烧五昌鱼的方法
步骤1、鱼收拾干净,用鱼身倾斜2刀,为了更好地调味,用盐、料酒和姜丝腌制30分钟。
步骤2、鱼取姜丝纸吸收表面水分,锅里放适量的油,放入武昌鱼,烤到两面变黄
步骤3、向盆中加入适量的酱油、少量的醋、糖和胡椒粉,加入适量的水调整盆汁。
步骤4、锅里加油,用花椒、辣椒、豆板酱、姜蒜炒。
步骤5,加入武昌鱼,加入调味汁
步骤6、加入清水,用大火煮后,用中火煮20分钟左右
步骤7,加入切碎的青椒炖3~5分钟
步骤8、出锅后撒上蒜苗和香菜的最后即可
标题:食材之红烧五昌鱼的方法(步骤)
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