食材之花生猪脚的方法(步骤)

本篇文章785字，读完约2分钟

花生猪脚的方法步骤

步骤1、清洗猪蹄，削去表面猪毛、脚趾部分的皱纹部分，因为很难打扫，所以可以切除或者慢慢刮。

步骤2，在锅里烧水，加入猪蹄，加热水需要5分钟

步骤3，洗出清洗

步骤4，把它切下来，切大块

步骤5，锅再次烧水，放入猪蹄，加热水

步骤6，取出，用温水清洗

步骤7，脱水

步骤8，加入烤肉酱

步骤9，加入旧的提取物进行着色

步骤10，加入老抽

步骤11，加入八角

步骤12，加入葡萄籽油

步骤13，加入洋葱丝和姜丝

工序14，将其均匀搅拌，浸渍30分钟以上

步骤15，把腌好的猪脚放入电饭煲，按炖菜按钮

步骤16、煮30分钟左右，加入花生，继续煮30分钟左右，直到猪蹄变软

花生猪脚制作方法烹饪的妙招

1、猪蹄一定要反复用水和清洗，去除腥味。

2、提前腌猪蹄的话，会更有味道。

3、老抽的功效是彩色的，所以不可或缺。 活得太多，可以增加液体量，不用加水也ok！ 烤酱、鲜榨、老榨都有咸味，所以不用加盐。

4、电饭锅选择密闭的，水蒸气蒸发少，水分煮得慢，所以可以慢慢炖味道足够的猪蹄。

5、炖过程中，请炒猪蹄，均匀上色，味道均匀。

花生猪脚料理的特色

我最近最喜欢用电饭锅炖煮。 用电饭煲炖的肉很稠，味道很浓，会中毒！ 更重要的是，非常省事。 不需要高级的料理。 即使是零食厨房的新人，也完全会。 腌好材料后，放在电饭煲里，交给他为你完成。 我们要做的是等大渡轮！

今年我们尝试了新的制作方法。 我用电饭煲炖了。 原汁原味的方法，一滴也不加。 炖了一个小时，猪蹄很软，胶原蛋白丰富，粘在手指上的酱汁味道很满，粘度很大，吸得受不了！

花生猪脚的营养效应

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也低于脂肪。 猪蹄中丰富的胶原蛋白，可以预防皮肤干燥和皱纹，增强皮肤的弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育有特别的意义。 因此，猪蹄被称为美容食品和耙子一样的美味料理。