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蒜蓉牡蛎的方法步骤:
1一,一头大蒜去皮剁碎。 姜、胡椒和葱都切成碎末。
2、带壳牡蛎擦干净,用螺丝刀撬开牡蛎,取出牡蛎肉,再把壳冲洗干净。
3、撕开牡蛎肉洗黑肠子,向碗里滴几滴柠檬汁,放几张柠檬腌制一会儿。
4、最重要的步骤是炒蒜蓉,炒锅里放一点多植物油,先放一半蒜蓉,用小火烤成表面有点金黄色,再加入剩下的蒜蓉、姜末、胡椒均匀炒,鱼酱油1.5勺和蚝油
5、把牡蛎肉放在壳上,放在盘子上,把用勺子炒的蒜蓉放在上面。
6、锅里加水沸腾后,加入牡蛎,用中火蒸5分钟,灭火2分钟后撒葱。
复印件来源:头条号眉儿美食
标题:食材之蒜蓉篜生蚝的方法(步骤)
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