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原料:美人椒7~8个、姜一枚、大蒜4瓣、香葱2根、十三香2勺、盐3g、生抽1勺、啤酒200、白糖1勺、香叶3枚、花椒粒、八角、香菜适量。

十三香小龙虾尾的方法步骤:

1、葱、姜、大蒜、美人椒洗干净,切好,龙虾尾巴简单洗好。

2、锅里加油,油加热6成,加入香叶、八角、花椒粒小火制作香味,捞上来,加入姜片、葱花、蒜末香味。

3、蒜香炒好后,放入龙虾尾简单炒一下。

4、龙虾尾本身为半成品,简单炒熟,加入盐、生提取、糖、十三香爆香。 加入啤酒用大火炖,取汁。

5、出汁少的情况下,加入美人青椒炒几次,味道均匀后从锅里出来,撒上香菜。

副本来源:头条号念子厨师

标题:食材之十三香小龙虾尾的方法(步骤)

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