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调味料: 10克盐、1克醋、5克葱、5克大蒜(白皮)、5克姜、75克猪油(冶炼)

干煎黄花鱼的方法步骤:

步骤1、将鱼削鳞去除鳃和水,用水清洗,两面挖出倾斜的切口,用精盐卤化,沾一面粉。

步骤2、葱、姜洗净切线; 准备大蒜清洗片。

步骤3,把鸡蛋碰在碗上用筷子搅拌。

步骤4、在勺子里放入猪油,在鱼上沾上蛋膏放入勺子里,两面烤成金黄色

步骤5、加入葱、姜、大蒜,烹饪醋,转移到小火上,盖上盖子烤硬,盛在盘子里即可。

标题:食材之干煎黄花鱼的方法(步骤)

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