食材之家常炒平菇的方法(步骤)

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日常炒香菇的方法步骤:

步骤1 :先解决食材，把香菇切成一环，泡在薄盐水中10分钟，轻松清洗皱纹中的砂土，用清水清洗干净。

步骤2 :腌香菇期间切一点大蒜、姜末，青椒切斜刀放在盘子里准备，把洗好的香菇手撕成小圈

第三步:锅里加水，把放勺子的盐烧开，放入香菇煮2~3分钟，香菇不仅有底味，后面炒的时候也不出汁，所以要舀水准备。

步骤4 :在热锅中加入少许底油，用生姜、大蒜末、小火发出香味

步骤5 :加入青椒快速炒均匀，时间不用太长，大致30几秒就可以了。 青椒的口感不脆。

步骤6 :加入香菇仔细炒，加入盐，生抽，加入鸡粉，调味。

第7步:最后加入水淀粉，蘸上薄薄的山药就可以出锅了！ 糖浆使料理和汤汁更加融合，口感光滑，越吃越好吃哦！

日常茶饭炒的方法小贴士:

1、香菇可以用淡盐水浸泡，去除鸡蛋和褶中的泥沙

2、香菇提前加热水，所以无论有底味还是在后面炒都还没有热水。

3、最后加入一个糖浆，可以使料理和汤更加融合，口感光滑可口。

复制源:头条号小圆的厨房