食材之麻辣鸡丝的方法(步骤)

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1、先把鸡胸肉放在冷水里直接放在锅里，加入姜片和花椒煮也可以。 这是为了去除鸡胸肉的腥味。

2、煮好后马上停火开始炖鸡肉。 这个时候一定要盖上锅盖哦。

3，然后，我们可以事先把秋葵水加热后再冷却。

4，然后我们煮的鸡胸肉会沿着肉本身的纹理撕成小条纹。

5，然后胡萝卜切线，秋葵用刀斜切，准备就行了。

6，接着把秋葵和胡萝卜放在盘子底部。

7，然后我们只是在顶层铺上鸡丝。

8，然后我们请继续放一勺自制的红油辣椒，根据自己的味道放进去。

9，然后，我们的调味料请加一杯美味酱油、一杯米醋、少许盐，混合。

麻辣鸡丝的方法小贴士:

1、多加辣油的话，会变成辣鸡丝，风味增加。

2、观察，煮鸡肉的过程一直用锅盖着。 我拍了照片，所以照片没有盖上。

作者:东北汪叔美食闺菜