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1、先把鸡胸肉放在冷水里直接放在锅里,加入姜片和花椒煮也可以。 这是为了去除鸡胸肉的腥味。
2、煮好后马上停火开始炖鸡肉。 这个时候一定要盖上锅盖哦。
3,然后,我们可以事先把秋葵水加热后再冷却。
4,然后我们煮的鸡胸肉会沿着肉本身的纹理撕成小条纹。
5,然后胡萝卜切线,秋葵用刀斜切,准备就行了。
6,接着把秋葵和胡萝卜放在盘子底部。
7,然后我们只是在顶层铺上鸡丝。
8,然后我们请继续放一勺自制的红油辣椒,根据自己的味道放进去。
9,然后,我们的调味料请加一杯美味酱油、一杯米醋、少许盐,混合。
麻辣鸡丝的方法小贴士:
1、多加辣油的话,会变成辣鸡丝,风味增加。
2、观察,煮鸡肉的过程一直用锅盖着。 我拍了照片,所以照片没有盖上。
作者:东北汪叔美食闺菜
标题:食材之麻辣鸡丝的方法(步骤)
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