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炒茄子鸡蛋的方法步骤:
准备 1、三瓶茴香酒和两个鸡蛋。 这种茄子是刚引进的新品种，颜色是紫白色相间。 与其他茄子相比，肉质更软，多煮也不容易腐烂。 口感很好，但价格也比较高。
2、茄子洗后切下蒂，切成适合长度的茄条。 (离根部近的地方皮很硬，所以切一点)把鸡蛋打入碗里，用筷子搅拌鸡蛋液。
3、准备好蒸锅，把切好的茄子棒放入锅中蒸15分钟左右，茄子肉变软后取出来冷却。
4、准备足够的大蒜，切成蒜末。 再准备一碗葱切成葱花的碗做豆板酱。 (也可以用红油豆板酱代替)
5、准备炒菜，锅里加入适量的食用油，油温稍热后加入蛋液，慢慢炒成型。 然后，把炒好的鸡蛋压在锅边，加入豆板酱和大蒜的一半，炒好香味后，加入蒸好的茄子棒。
6、将所有食材炒均匀后，加入生抽、胡椒粉，再加入一半大蒜剁碎，继续炒。
7、锅里放入适量的食盐和鸡精，放入切好的葱。
8，盛上最后炒好的茄子就行了。
美味的茄子炒鸡蛋，做好！
作者:糖苷的简单美食
标题：食材之茄子炒鸡蛋的方法(步骤)
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炒韭菜豆干肉丝的方法步骤: 1:第一原材料的准备。 2:把瘦肉切成细丝，加入料酒、胡椒，生抽酱油和生粉，用手抓住腌10分钟。 3:洗好的豆干切片，韭菜除了粗老部分以外尺寸段，生姜
主料：芹菜、豆干 配料：鸡精、盐、干辣椒、葱、姜 芹菜炒香干的方法步骤： 步骤一、把芹菜去叶，清洗干净，然后切成小段、豆腐干洗干净切成细丝、红尖椒切圈 步骤二、锅内放适
蒸排骨香肠的方法步骤: 1、排骨250g大米两杯香肠一根胡萝卜半根青豆150g。 2、玉米150生抽酒2勺1勺蚝油1勺胡椒粉适量香葱适量。 3、香肠片、胡萝卜切片、青豆清洗、玉米粒清洗。 排骨
用西红柿炒蘑菇蛋的方法步骤: 1、先洗食材准备。 木耳用温水起泡，去除木耳柄的杂质，用新鲜的香菇切片。 很多人不太清楚炒菜使用新鲜香菇还是干香菇。 新鲜香菇水分充足，肉质
1、加入牛里脊、姜粉、酱油、白糖、黑胡椒(可以多放)，用手抓住，在冰箱里腌20分钟。 2、蒜切。 3、蓝色、青椒切丁。 4，准备好源。 蚝油，糖，生提取，鸡精，拌点盐。 5、20分钟后
1、剥皮五花肉后，切成一日元硬币的厚度放入碗中，加入料酒2g、白胡椒粉1g、生酱油3g、蚝油2g，均匀捏取，腌制15分钟。 2、洗辣椒切根，切成小切口准备。 大蒜用刀背捶，生姜切成
炖西红柿和草鱼的步骤: 1、首先准备一条新鲜草鱼，去除内脏去除鱼鳞。 切干净，放在盘子里。 2、然后，在里面放一勺生鱼片、半勺料酒、精盐3g、胡椒粉2g、半勺蚝油、一点姜丝，放
炒花菜的方法步骤: 先把买来的花菜切成小块，用清水泡一点盐，沥干水分。 然后把大蒜切成片，姜切成细丝，小米切成辣片，蒜苗切成片准备。 在热锅中加热油，倒适量的油加热，加
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