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黑椒鸡肉片的方法步骤:
1、准备食材，把鸡腿切成骨头，加入一大勺料酒、黑胡椒粉、淀粉、盐、姜丝腌制15分钟。
2、调味汁:一杯生抽，一杯蚝油，半勺白糖，半勺老抽，半碗清水混合均匀准备。
3、烧锅加热油，洋葱剁碎发出香味，加入鸡丁变色，加入调制好的调味汁煮到汤汁变浓，加入适量的葱，准备好。
4、用别的锅烧水，加入一勺盐，烧水后用西兰花煮取出，再烤一个鸡蛋。
5、可以把饭放在碗里，加入煎鸡蛋和西兰花，把炒好的鸡丁翻过来吃。
黑椒鸡肉饭的方法小贴士:
1、西兰花的煮熟时间可以适当延长。 因为西兰花不煮的话口感会大幅下降。
2、煎鸡蛋按自己的喜好烤。 我的个体喜欢六分熟的荷包蛋。 这样用筷子戳蛋黄，蛋黄就出来了，又香又好吃。
作者:小刁说美食
标题：食材之黑椒鸡肉饭的方法(步骤)
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