食材之萝卜丸子的方法(步骤)

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萝卜团子的方法步骤:

1、取脆甜的绿色萝卜洗干净，切成细丝准备。

2、取旧豆腐，用勺子压在碗里做成泥，或者在砧板上用刀做成泥，用手做成泥也可以。 总之，我们不论过程，只要寻求结果，最终就能成为豆腐泥。

3、把萝卜和豆腐泥放在同一个大碗里，将洋葱、姜和两个鸡蛋混合均匀后，加入适量的盐、胡椒粉调味。 再次充分搅拌后，我们分少量倒入面粉多次，充分搅拌后，用手捏，能揉成团就行了。

4，还有团子。 洗你的小手，把调整好的豆腐萝卜馅做成你喜欢的大小团子。 我喜欢大的。 大一点，揉成团后，在团子表面铺上面包糠。

5、在锅里加油，油的温度达到6成时变成中火，加入揉好的丸子，炸约4分钟，炸成金黄色时，控制油炸，制作美味有营养的萝卜豆腐丸子。

萝卜丸子的方法小贴士:

1、做萝卜团子时，萝卜不需要加热水。 烧水后做的团子口感不软，不好吃。

2、做萝卜团子时，加面粉的目的是有粘接作用，所以不要放太多，能一起捏就好了。 放多了，丸子就硬了。

3、做萝卜团子的时候，在外面裹上面包糠，不需要炸得松软，炸的团子也很脆，冷也不硬！

4、做萝卜团子的时候，要放面粉而不是淀粉。 加淀粉炸的团子口感很粘，所以加面粉做的团子更软。

作者:饮食高峰