食材之韭菜鸡蛋煎饺的方法(步骤)

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韭菜煎鸡蛋饺子的方法步骤:

第一步是面粉水和光滑的面团，盖上盖子醒来一会儿。

第二步，韭菜洗干净，晾干表面的水分。

第三步，把鸡蛋打入碗里，混合一点水，锅里加油，鸡蛋液放入锅里，一边用筷子炒一边搅拌，把它打碎，放入碗里冷却。

第四步，把韭菜剁碎，鸡蛋碎，加2勺油，盐和五香粉混合做馅。

第五步，在碗里放一点面粉，加入大半碗的水混合，制成薄薄的面糊水，观察没有面粉块。

第六步，取出面团，撒上干粉拌匀，先揉成长条，再切成小剂，做成边缘薄的中间厚饺子皮。

第7步，在饺子皮上包上适量的馅料做饺子，包上所有的包放在锅里拍摄。

第8步，在平底锅里加入剩下的油，把饺子放在上面，在中间留出空的间隙，用小火慢慢烤到底部的金黄色。

第9步，在各饺子之间的空间隙中均匀注入面糊水，盖上锅盖，用小火烤到水分消失，可以在锅边捞饺子吃。 非常香。 哈哈，我受不了了。 先吃一个，再放他们进去。

韭菜煎鸡蛋饺子的方法小贴士:

鸡蛋液中加入一点水，炒鸡蛋的口感就变软了，不要放太多水，一个蛋壳的量就一样了。

把面糊里的水稀释，煎好的饺子底部的壳呈雪片状，更酥脆可口。

烤饺子的时候请总是小火。

饺子熟了后，用锅铲沿着锅边一个一个地捞上结的底壳，锅里的煎饺就能整体捞上来。

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