食材之干煸武昌鱼的方法(步骤)

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晒武昌鱼的方法

步骤1、把武昌鱼弄干净，在鱼背上画花刀，内外涂点盐。 生姜，大蒜片，葱片

步骤2、往锅里放油加热，把鱼炸到两面变黄

步骤3、炸鱼后，锅里留一点油，加入生姜、大蒜炒香。

，加入豆板酱一起炒几次，加入两杯水

步骤5、把锅里的水烧开后，加入加了油的武昌鱼和酱油，用中火煮10分钟左右(煮的时候把面翻过来)。

步骤6、锅里还剩下一点汁液的情况下，加入水淀粉勾芡，从锅里拿出来，撒上葱剁碎即可。