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步骤1、姜蒜切线

步骤2,去掉鲍鱼的内脏和嘴,冲洗鲍鱼裙子的黑膜和表面的粘液,放在盘子里(鲍鱼壳也洗干净备用)。

步骤3、在鲍鱼肉中放入花刀,稍微混合酒、姜丝、胡椒粉腌制5分钟

步骤4、烧开蒸锅里的水,把腌制好的鲍鱼放在鲍鱼壳里,放在锅里蒸,5分钟左右即可

步骤5,取出蒸好的鲍鱼,取出里面的姜丝,撒少量胡椒粉

步骤6、在炒锅里加油,加热油后,加入大蒜炒香,直接浇在鲍鱼上即可

标题:食材之清蒸鲍鱼的方法(步骤)

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