食材之糯米蒸排骨的方法(步骤)

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糯米蒸骨的方法步骤:

1、把买的排骨切成小块，在凉水里泡一个小时，期间换三次水，每次换水洗几次再泡，血水可以更好地泡。

2、取出带泡沫的骨头，沥水后，放入碗中腌制骨头。 一次加入的调味料是用鲜榨1勺、鲜榨1勺、花椒1勺、蚝油1勺、料酒1勺、玉米淀粉1勺均匀混合后，用勺子腌制2小时，中间用勺子搅拌几次。

3、修好骨头后糯米就开始准备了。 糯米提前浸泡，先洗糯米，再泡在水里，泡大约两个小时以上。

4，然后准备大盘子，先铺上3厘米厚的糯米，放置排骨，剩下的糯米铺在上面就行了。

5、食材准备好后，蒸在锅里。 首先准备好蒸锅，锅里放入足够量的清水，大火燃烧后，把排骨盘子放在蒸锅里，隔水蒸好，大约40分钟就可以了。 出锅前切点葱花，撒在盘子上。

6、蒸好的带骨头可以直接拿出来吃。 非常好吃。 而且香味浓郁，瞬间打开食欲。 糯米软糯加上带骨肉的香味，非常好吃。 想想唾液的直流。

糯米蒸排骨的方法小贴士:

1、带骨肉一定要充分浸水除去，这样做的带骨肉很软。

2、糯米简单洗两次后浸泡。 一定不要用手用力搓。 这会破坏糯米的营养。

3、排骨的选择最好选择小排。 肉质坚硬，香味柔和，口感最好。

4、糯米尽量趁热吃，让它冷却变硬难以消化。

5、发热、黄疸、腹胀、咳痰黄的人不应该吃糯米以免病情恶化。 血糖高的患者和糖尿病患者不要吃糯米等。