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1.先准备好食材。 旧豆腐一片一片从中间分成两部分，切成豆腐片放在盘子里。
轻轻握住芸豆，挑叶子放在碗里，加入清水清洗干净，取出来控制水分。
葱一根白肉，从中间打碎，把葱花放入钵中，大蒜几粒，捣碎后切成大蒜的最后，食材准备好后继续下一步操作。
2.烧锅，用勺子搅拌植物油，倒热油，加凉油，不要加太多油，撒点食盐。
3.放入豆腐片，为了加热，均匀地用筷子把豆腐放在锅底上，迅速摇动锅，使豆腐在锅底滑动，不要粘在锅底上。
4.把豆腐烤到定型变硬，把豆腐翻过来，接着甩锅烤另一边，把豆腐片烤到两面，然后从锅里倒豆腐。
5.锅里加油，加热后，在姜蒜末加入几粒花椒，炒香，加入白菜快速炒，加入食盐1克、鸡粉1克、胡椒粉1克，大火加热，快速炒调味料。
6.加入豆腐片，炒好，加入一些水淀粉和芝麻香油，水淀粉受热糊化，增强粘性，调味料包在豆腐块上，豆腐再调味，放入汁后，可以放入锅里盛在盘子里。
复印件来源:头条号第一美食
标题：食材之小白菜煎豆腐的方法(步骤)
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2、把鸭腿切成小块准备。 3、锅里放入适量的凉水，把切好的鸭脚用凉水放入锅里。 4、加入调味料的食材、盐3g、鲜榨2勺、老榨2勺、桂皮1个、八角2个、草果1个、豆蔻1个。 煮开后用
夏至凉拌面的方法步骤: 1、准备小菜、准备两个鸡蛋、放入碗中、混合淀粉小勺使其均匀、在电饼中涂上食用油、加入打好的鸡蛋、蛋糕，越薄，蛋糕展开后，在砧板上切成长条，准备
饭团的制作方法步骤: 1、糯米、黑米提前发胀(通常过夜)，和米一起蒸，水量正好没有米，多了就蒸米黏。 在面板上铺湿布，把一碗米铺均匀。 做平整。 2、饭上榨菜、熟芝麻、花生碎
2、用菜刀把白菜根部切下来，把叶子撕干净后，沿着叶脉斜着切。 这种斜切的刀法容易锁定蔬菜的水分。 有更讲究的方法就分离梗叶，入锅的时候先放茎放叶。 在我这里不这么做。
烤龙虾的方法步骤 步骤1，龙虾清洗 步骤2，翻过来用筷子从尾巴扎，向龙虾排尿(步骤很血腥，但不省略) 步骤3，分为两个 步骤4，取出内脏 步骤5、在肉上撒盐把酒倒掉，用龙虾钳打碎
烘干锅土豆虾的方法步骤: 1:准备好虾。 (活虾很好) 2:切虾胡子，取出虾丝清洗，放入盘子，加入生姜丝、料酒、胡椒粉，抓住腌制15分钟。 3:准备土豆等配料。 4:土豆剥皮后切成稍粗，
西红柿牛皮汤的方法步骤: 1、牛别针用清水浸泡30分钟去除血水，然后洗干净，用刀切开，胡萝卜和西红柿剥皮后切片。 2、把牛角冷水放入锅中，放入一杯料酒，放入一段葱和两片姜，
步骤1、用猪手切，去皮把姜、大蒜削平 步骤2、锅里放入没有猪手的水，放入姜、大蒜、一大勺料酒、一半的盐，大火沸腾后用小火煮40分钟 步骤3、用猪手取出过冷河，完全冷却后，放
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