食材之粉蒸芋头的方法(步骤)

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用粉蒸芋头的方法步骤

步骤1、将大米和糯米放入锅中(不加油)，用小火慢慢炒

步骤2、炒到米变黄，闻到香味后停火冷却

步骤3，放入搅拌机，磨碎成粉

步骤4，加入一勺盐和五香粉，搅拌，待机

步骤5，芋头去皮洗，切块

步骤6、加入酱油、1/2茶匙盐、糖、植物油混合，腌至约30分钟

步骤7，加入三勺前磨好的米粉，搅拌

步骤8，把装满米粉的芋头铺在耐热的碗里，加入大蒜剁碎和青椒

步骤9、在高压釜中加入适量的水，放入蒸锅，把芋头放入高压釜，把锅盖关紧，用大火转到中火蒸15分钟后停火，高压釜破了就打开锅盖，浇上葱即可。

用粉蒸芋头的方法烹饪的妙招

1、用这个量的米粉，可以做好几次粉蒸菜。 把做好的米粉密闭留下，下次使用时方便。

2、做米粉时，没有糯米就进不去，加入少量糯米，做米粉的口感会变好。

3、剥皮芋头时，最好戴上手套，以免手接触芋头的粘液发痒。