食材之滋补甲鱼汤的方法(步骤)

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滋补甲鱼汤的方法步骤:

1、买甲鱼带回家屠宰或在菜市场让买主洗干净后，自己操作很方便。 现在甲鱼饲养，价格不太贵，但甲鱼营养高，对人体有很大好处。

2、甲鱼壳不要宰杀，直接炖汤，甲鱼其他的都屠宰碎了，炒锅烧水，加料酒沸腾，倒入粗加工过的甲鱼汆水，用清水冲洗干净准备。

3、大葱洗干净切成大葱段，生姜切成姜片，枣和枸杞用清水浸泡即可。

4、把加了水的甲鱼块放入高压锅，放入葱和姜片，加入适量的清水，放入上述调味料，放入火中慢慢炖即可。 用压力锅炖汤的话，汤不会变黑，越炖越白，看着也有食欲感。 用压力锅炖汤通常用大火炖20分钟即可，把握时间，不要炖太久，容易把汤晾干。

5、甲鱼汤炖早的时候，加入枣和枸杞，用小火慢慢炖5分钟就可以从锅里吃了。 芳香的乌贼汤现在很容易做好了。 越喝越想喝

滋补甲鱼汤的方法小贴士:

1、选择甲鱼的时候，买了活甲鱼。 这样甲鱼做的汤味道新鲜，非常好吃。

屠宰甲鱼时，请把甲鱼壳上的东西洗干净。 不那样的话，做的汤就不怎么被吞下去了。

3、做汤，用小火炖，炖肉汁，汤很软，很好吃。 通常，压力锅会煮汤。 这样炖的汤不会变味或变黑。

4、这个汤，要把枣和枸杞做大的时候，不要提前放。 在甲鱼汤快速成型之前，加入枣和枸杞制成的汤不会与水蒸气一起失去营养。 有些人喝汤时喜欢放葱，有些人不喜欢。 这个可以用个人的味道做饭。

作者:阿龙美食记