食讯：酸毛葱炒牛肉

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八个葱牛肉一斤红辣椒适量生提盐适量菜酒适量淀粉适量鸡精适量

方法:

1 .牛肉清洗切片。

2 .在牛肉中加入料酒、片栗粉，用手揉，文火煮20分钟。

.洋葱横切红辣椒切成辣椒圈。

4 .往锅里放油，炒到6成热，牛肉就滑炒到8成熟。

5 .牛肉里加控制油。

6 .锅里留多馀的油，放入洋葱和辣椒圈炒。

炒完葱后，放入牛肉仔细炒。

加入一勺生吃，加入适量的盐和鸡精调味，炒好后出锅。