食讯：美食文化周 走出国际范

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11月1日~7日，广东港澳大湾区“食在广东”佛山(顺德)美食文化周在顺德华侨城欢乐海岸plus举行。 据说在美食文化周的现场设置了130多个展示区，有顺德本土的特色和异域的风情。 特设扶贫展位有两个，帮助对口援助贫困地区产业迅速发展。

顺德作为世界美食之都，美食是其特色的名片。 那么顺德美食文化周怎么离开“范儿”？ 下一个记者会为你逐一暴露。

太棒了:

文旅融合“很棒”

顺德美食文化周首次在华侨城欢乐海岸plus举行，这里有丰富的游乐设施，美食周期间融合文创、文艺表演、非遗传展等亮点要素，充分展现“文化+美食+旅行”的特色。

走在其中，可以穿过古牌坊、旧石板、牡蛎壳壁、碇楼、镬耳屋。 还有泰国椰皇炖奶有点累，喝一杯咖啡，体验99米高的摩天轮“顺德眼”，世界上第一座地标海神山，玛雅海滩水公园，按时等新地标景观。 在这里可以享受新的文化盛宴，美食餐。

文旅融合是这次美食文化周的一大特色，还有一系列精彩的活动，分别是第一届中国龙舟大奖赛、第七届顺德珠宝旅游文化嘉年华、第一届陈村三字经启蒙文化周。

今年年初，《广东港澳大湾区快速发展计划纲要》确定提出，支持香港、澳门、广州、佛山(顺德)发扬特色饮食文化，建设世界美食之都。 据说这次美食文化周将进一步推进美食文化的交流，为同源的文化奠定基础。

在开幕式上，粤港澳餐饮协会共同推出了建设“世界美食之都”的倡议书。 值得注意的是，这一天也是“饮食在广东”的钻石名店、名厨、名菜的授权牌。 这次评选活动旨在塑造“饮食在广东”的整体企业品牌形象，向世界介绍经典粤菜，构建粤菜版的“米其林”美食指导。

11月7日，将举行“华侨城粤菜三星选集”发布会和粤港澳大湾区(顺德)美食研究院的招牌仪式，推进顺德美食自成体系，弘扬岭南特色饮食文化。

现场

国际范围:

23个世界美食之都共同建设交流中心

美食文化周，当然没那么简单。 开幕当天，23个世界美食之都签约建设的国际美食文化交流中心正式开业。

进去其中，首先映入眼帘的是墙上的三个问题。 你觉得你的城市有浓厚的美食文化吗？ 你认为美食是城市经济快速发展的动力吗？ 你认为居民和游客的整体幸福取决于城市烹饪的质量吗？

置身国际美食文化交流中心，就像走进特别的博物馆，聚焦于博大精深的美食文化。 佛山顺德作为世界美食之都，《欣赏顺德》纪录片为广大的“食物们”打开认知顺德的窗户后，交流中心为“食物们”画了浓缩版的时间卡“地图”。

走出厨凤城，五味俱全，有时不吃……这些众所周知的“食语”蕴藏着顺德美食的“密码”。 事实上，顺德美食艺术有六个字的箴言。 清，爽，软，滑，新鲜，真。 “真”字传达了顺德人对自然味道的尊重，也是顺德美食艺术的基本。

除了珍贵的历史资料和照片以外，美食文化交流中心还有很多“黑科技”等体验。 例如，可以在电子画面上体验“料理”，场景对现实感兴趣。

在这里，顺德美食文化像巨大的长卷一样缓慢地展开。 展品的中英双语解说为顺德美食文化提供了“走出去”的语言载体。 切割当天，来自世界美食之都的代表们进入中心，进行了美食文化的对话。

“与各自的美、美美美共”，是国际美食文化交流中心进行各种美食文化交流、信息表达的平台。 据悉，该中心的建设经过3年，由世界23个美食之都国家签约建设。

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