食讯：拼盘三味

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三种味道

四。 三分

三条评论

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150774

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十，四百四

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八次

浆果2

材料

辣牛筋

洗完牛筋后，放入锅里的水比牛筋多，加入酒、姜、葱、八角茴香、胡椒、肉桂、茴香、其他香料。 煮沸，用小火煮，直到牛肉腱煮得有点烂。 取出晾干，切成薄片采用。 在装有msg、盐、糖、酱油、红油、麻油、胡椒油、辣椒的小锅里放入咸菜，混合，加入切好的牛腱混合。 放点白芝麻。

酱油煮牛肉

盐水的生产:八角茴香、姜、柠檬草、胡椒、肉桂、橙皮、姜、丁香、大蒜、辣椒、胡椒、黑酱油、料酒、盐、糖、精制盐、水。 煮4小时，放入牛腱，煮50分钟，然后放入冰箱6小时，取出切片，放在盘子上。

红粕的熏制

材料准备方法:首先，把猪蹄骨取骨，取出完美的蹄子，在水里沸腾，在沸腾的水里沸腾5分钟，取出后马上放入冷冻的冰水中，把猪皮均匀刺入锋利的针，大约需要45分钟。 扎起来让猪皮变脆。 大蒜剁碎、明治酱油、料酒、蜂蜜(色彩鲜艳)、4汤匙葡萄酒渣、味精和盐混合均匀，放入蹄中，腌制约24小时。

实践。

制作熏蹄:将花椒、八角、胡椒、黑酱油、料酒、盐、糖、味精、水煮沸约45分钟。 然后把腌好的猪蹄放在盐水里煮一个小时，取出来。 继续放红色泡菜，在冰箱里放12个小时。 把切片拿下来放在盘子上。

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