食讯：双笋海南东山羊

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海南双孙东山羊

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程英玲

材料

海南的羊肉200克，稻尖60克，罗汉根40克，荷兰芹100克，胡萝卜30克，兰花5克，荷兰芹。 调味盐5克，味精8克，姜丝10克，胡椒粒5克，色拉油30克，潮州卤水800克，清汤100克。

实践。

“是的”。 清洗羊肉，用清水浸泡10分钟，取出后煮沸于冷水中，舀起泡沫取出清洗。 放水羊肉后，在潮州盐水中浸泡45分钟，然后截取4厘米长的条，准备将来采用。

输入。 将竹笋干燥清洗，在80℃的热水中浸泡40分钟，去除防水剂，切成5cm长的薄片。 把竹笋和胡萝卜洗净，切成5厘米长0。 五厘米宽的带子。

“是的”。 取出香菜的叶子和叶子，切成4厘米长。

四。 锅里放色拉油，姜和胡椒粒加热到70%时，炒好，加入羊肉条、竹笋、罗汉芽、欧芹、胡萝卜、中火搅拌2分钟，用无油汤炖2分钟，用盐和味精调味，用兰花和欧芹装饰。

提示

特征

容易做，味道很好。

备注

山羊很轻，不需要太多解决。 使用其他品种的羊肉时，腌制前需要加入胡椒、洋葱、料酒、姜片和其他原料进行腌制。

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