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南豆腐羊肉锅
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邓学洲
我来介绍一下
最近很冷,是时候去玩羊肉了。 南方人认为多吃羊肉会上火,所以夏天不怎么吃羊肉,但冬天不一样。 因为羊肉富含蛋白质,可以补充能量,治疗缺乏症。 冬天感冒的补品,特别是老年人、气虚、孕妇的食用。 母线羊肉煲,清香甘油肉汤,葱嫩肉,南部牛奶酱味道完全渗透羊肉,蘑菇,腐竹,很刺激。 羊肉和肉汤可以放在砂锅里,用煤气炉加热。 吃羊肉,加热生菜。
材料
一公斤黑羊肉
6香菇
腐竹150g
十个water
二十五克生姜
大蒜剁碎三块
一干橙皮
糯米酒/高粱酒100ml
两个
1汤匙蚝油
两勺圆柱酱
十五克冰糖
一些盐
两勺麦科利
鸡汤250毫升
2000毫升的水
实践。
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1
准备调味料。
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2
把浸泡过的腐竹切成薄片。 削栗子。 把生姜去皮切成丁。 把干橙皮浸泡在旁边,直到变软为止。
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3
加热不粘的锅后,加入羊肉,炒约5分钟。 倒糯米酒,继续烤直到羊肉表面有点金黄色。
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4
然后捡起来,用水冲洗后放在旁边。
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5
加热1汤匙油锅,加入剁碎的大蒜翻炒,加入南部的牛奶块融化。
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6
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7
然后加入洗好的羊肉炒。
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8
依次加入生姜、栗子、香菇、桔子皮和调味料。 继续炒约3分钟,加入米酒,再炒1分钟。
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9
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10
然后加入清澈的鸡汤和水,盖上锅盖用大火煮沸,用小火煮1小时。 (把汤煮干,加水煮到一半)
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最后加入浸泡过的腐竹炖20-30分钟。
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13
羊肉和肉汤放在砂锅里,用煤气炉加热,吃羊肉。 生菜吃生菜很暖和。
有关系
用羊肉煮
标题:食讯:南乳腐竹羊肉煲
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