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南豆腐羊肉锅

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邓学洲

我来介绍一下

最近很冷,是时候去玩羊肉了。 南方人认为多吃羊肉会上火,所以夏天不怎么吃羊肉,但冬天不一样。 因为羊肉富含蛋白质,可以补充能量,治疗缺乏症。 冬天感冒的补品,特别是老年人、气虚、孕妇的食用。 母线羊肉煲,清香甘油肉汤,葱嫩肉,南部牛奶酱味道完全渗透羊肉,蘑菇,腐竹,很刺激。 羊肉和肉汤可以放在砂锅里,用煤气炉加热。 吃羊肉,加热生菜。

食讯:南乳腐竹羊肉煲

材料

一公斤黑羊肉

6香菇

腐竹150g

十个water

二十五克生姜

大蒜剁碎三块

一干橙皮

糯米酒/高粱酒100ml

两个

1汤匙蚝油

两勺圆柱酱

十五克冰糖

一些盐

两勺麦科利

鸡汤250毫升

2000毫升的水

实践。

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1

准备调味料。

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2

把浸泡过的腐竹切成薄片。 削栗子。 把生姜去皮切成丁。 把干橙皮浸泡在旁边,直到变软为止。

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3

加热不粘的锅后,加入羊肉,炒约5分钟。 倒糯米酒,继续烤直到羊肉表面有点金黄色。

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4

然后捡起来,用水冲洗后放在旁边。

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5

加热1汤匙油锅,加入剁碎的大蒜翻炒,加入南部的牛奶块融化。

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6

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7

然后加入洗好的羊肉炒。

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8

依次加入生姜、栗子、香菇、桔子皮和调味料。 继续炒约3分钟,加入米酒,再炒1分钟。

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9

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10

然后加入清澈的鸡汤和水,盖上锅盖用大火煮沸,用小火煮1小时。 (把汤煮干,加水煮到一半)

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11

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12

最后加入浸泡过的腐竹炖20-30分钟。

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13

羊肉和肉汤放在砂锅里,用煤气炉加热,吃羊肉。 生菜吃生菜很暖和。

有关系

用羊肉煮

标题:食讯:南乳腐竹羊肉煲

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