食讯：全国民族特色美食大联展开幕 20个民族特色美食亮相

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中新网河池4月5日电(记者蒋雪林) 4月4日，全国民族特色美食大联展系列活动广西大化瑶族自治县开幕。

五色糯米饭。 高东风摄

当天的开幕式包括《水岸唱歌》、2019年中国民族饮食快速发展大会、祭河式、中国民族康养特色美食大联大化康养美食文化节等。 活动集民族性、文化性、观赏性、互动性于一体，强调大化的民族特色，充分体现大化的“旅行+扶贫”、“旅行+美食”及“美食+养生”的深度融合，集中大化的民族风采和城市魅力，

一个少女在展示壮瑶大席的美食。 高东风摄

壮瑶大席的到达菜。 高东风摄

壮瑶大席高东风摄

壮瑶大席高东风摄

壮瑶大席五色糯米饭高东风拍

国家委员会原专职委员兼经济快速发展司长葛忠兴、中国烹饪协会邀请副会长李亚光以及新疆、内蒙古、西藏、云南、青海、吉林、广西等省区烹饪协会的领导参加了活动。 广西有22家代表性的餐饮公司参加，首次出现了全区壮、瑶、苗、吨等12个世界少数民族特色美食。 云南省派遣了包括白族、景颇族、黎族、傣族5个民族的餐饮公司参加美食展示活动，成为区外参加队伍最多的省，其次派遣了新疆、东乡族、维吾尔族、鞑靼族3个民族特色的美食展示代表队。

瑶族鸡蛋。 高东风摄

“北边有满汉全席，南边有壮瑶大席。 ”。 这一天，还举行了“壮瑶大席”的文化展示和康养美食品鉴活动。 大化“壮瑶大席”注册广西十大名宴，被中国料理协会授予“中国料理全国省籍地区名宴”称号。 在活动现场，数百人参加了品鉴的美味。

云南佤族美食展示展位。 高东风摄

近年来，大化县实施了美食驱动的快速发展战术，立足于优良的生态环境和中国长寿之乡资源特点，强调生态食材和长寿特色的美食产业，着力建设“康养福地、美食之乡”企业品牌，不断大化绿色、生态食材的知名度和 并建设中国红水河长寿养护电子商务城，聚集红水河流域生态食材，建设康养农产品市场，推动扶贫产业迅速发展。 建设达心美食镇，建设中国康养旅游美食天堂，把全国特色美食聚集在一起，把“吃天下大化”的口碑传播到大江南北，吸引越来越多的国内外美食产品和游客大化，帮助扶贫移动大众创业就业，增加