食讯：兰州地方特色美食烹饪大赛闭幕 评出15个地标名

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经过三天的激烈角逐，第九届兰州黄河文化旅游节文化旅游产业博览会兰州地方特色料理大赛于8月11日下午闭幕。 活动期间，展开兰州地标名宴比赛、兰州地标名菜比赛、拳击手争霸比赛等料理比赛，展开大型雕刻、糖艺表演、美食绝活表演等展示表演，吸引众多市民和游客，举办文化旅游餐饮公司的交流对话活动

为了提高这次研讨会的实效，在旅游、饮食领域各方面构建信息表达交流平台，促进旅游经济与地方特色饮食文化的结合，推进旅游饮食融合的迅速发展，活动现场为甘肃省政府决策咨询委员会委员、甘肃省历史学 就这次活动发掘甘肃历史文化资源，揭示线路重镇饮食特色，发扬金城美食文化，发表创造城市文化新名片的主题演讲，为整个文化旅游产业博览会增添了亮点。

这次活动以“游精致兰州，品鉴金城美食”为主题，促进文化旅游经济与地方特色饮食文化的结合，提出新的建议和新思路，进一步确定旅游饮食领域的方向、结构，不断创新，经营形式、饮食环境、饮食功能。 积极宣传优秀的饮食文化，构建文化旅游、饮食领域各方面信息表达交流平台，集思广益，探讨新时期旅游饮食快速发展的新思路，推进文化旅游饮食绿色快速发展，推进旅游业供给侧结构改革

当天下午，第九届兰州黄河文化观光节文化旅游产业博览会兰州地方特色料理大赛也落下帷幕。 经过三天的激烈竞争，活动现场选出兰州地标名宴15个，分别是九曲黄河宴、九葵十三花风俗宴、盛世陇原宴、安盛寿桃宴、红牛宴、军旅主题宴、金城八仙宴、尚品御宴、琼盛世林宴、陇原宴、黄河黄土融合宴、敦煌锅

选择兰州地标名菜46道，分别是黄河野生大鲤鱼红烧、低温缓烧羊排、盛世牛头、至尊炫火牦牛肉、古法牛腩炖鲍鱼、如意财富卷、黄炖里脊、枣香酱肉、掌定江山、手撕牛排等。

此外，还评选出兰州饮食传承艺人3名、兰州饮食传承艺新秀4名、这次料理表演特别艺奖2名。 (兰州日报社全媒体记者李莉文/图)