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辅助材料:豆沙适量

调味料: 50克糖,50克猪油

烹饪方法:

1、选择粉质芋头洗净,蒸碎,小麦淀粉加入沸水煮,加入糖和猪油揉成。

芋头和熟小麦淀粉一起揉成面团,做药剂做成皮,包着豆沙做饺子。

点燃锅加油,油温达到4成后将饺子放入锅中,用中火炸至表皮金黄色吃。

优势:色调金黄色,质地蓬松。

标题:食讯:芋头饺的方法

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