食讯：癌症吃什么食物 营养学家告诉你吃咸蛋是否致癌

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咸蛋是很多人喜欢吃的食物，但现在有说法认为经常吃咸蛋的人容易得癌症。 这到底是危险的语言吗？ 还是确实如此？ 别再为难了，食谱网小编会告诉你答案的，快查一下吧！

咸蛋钠含量很高！ 是等量鸡蛋的12倍和惊人！

台湾癌症基金会营养师郑欣宜说，咸蛋是特殊的鸡蛋加工品，以鸭蛋为原料，用食盐等材料腌制而成。

因此，与通常的鸡蛋相比，咸蛋的钠含量明显更多。

每100克咸鸭蛋的钠含量为1632毫克，钠含量比每100克135毫克的鸡蛋高12倍以上，这是惊人的！

根据台湾国健署的提案，成人每天的钠摄取量以2400毫克(相当于食盐6克)为限。 但是，一粒咸蛋(约50~60克)约有850毫克的钠含量，吃一粒就相当于一天中的1/3的钠含量。

如果不对日常的其他饮食物加以限制，稍微不慎重的话，钠摄取量就有可能超过标准。