食讯：大搜罗：北京城火辣美食汇

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为了树立 领域的信心，刺激饮食费，繁荣饮食费市场，在北京市商务委员会的大力支持下，本版的共同沸腾都市网特别推出了“辣美食季”，受到了顾客的好评。

本期小编将为你逐一寻找首都火热的美食。

诱惑的锅形象

火锅料理自古以来就是餐桌上的宠儿，特别是这个寒冷的冬天，金锅升起的舌头的欢乐，足以让这个冬天不再寂寞。

友仁居

——日式牛肉火锅 火锅的味道很好

推开友仁居的门，充满了浓郁的鲜香空气体，夹着肉的香味、果实的香味而来。 作为肥牛火锅的老字号店，应该有这里的啤酒肥牛、五花肥牛、目肉肥牛、外脊肥牛、上脑肥牛、进口的澳大利亚肥牛……所有品种。

友仁居的火锅肉一直很出众，如果很多分店一定要分出胜负的话，亚运村店可以说是精品中的精品。 新鲜的西冷牛肉刺身、流雪的生牛、神户的生肥牛等顶级的涮肉都可以在亚运村店的菜单上找到芳香。 新鲜的牛肉刺身，纯正瘦弱无脂肪，最适合生食，搭配日本芥末和酱油，在嘴里融化，不需要咀嚼，在嘴里就能感受到融化的新鲜香味。 当然在这里，对生肉最崇高的礼遇还是涮涮，最不可错过的是古典的肉片“飘雪”，连被鹅卵石般图案复盖的白色脂肪线，都像飘落的雪一样有魅力，这个部位的肉每头牛的身体成品率只有1~2公斤

好肉当然需要好汤，这里的锅底，除了以前就传来汤、辣汤外，还加入了黄芪汤、松柔菌王汤、西红柿等丰富的味道，即使是口臭的食客，也能找到适合口味的口。 最后搭配“生鲜调味料”，吃起来，汁和生肉和谐，美味升华，食客皆可称赞。

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坐标:友仁居鲜品肥牛锅各店

百叶居

——京都百叶窗的第一家

具有“京城百叶第一家”美誉的百叶居，经营以前就以古老的北京特色——火锅肉、京味爆腹等闻名。 无论是西城的赵登禹店还是通州的梨园店，热腾腾的大铜锅、古香古色的四合院、宜人的京韵京腔……浓厚的老北京情怀总是能找回旧日的时光。

这里的百叶窗不是吹的。 选择所有野生草牛，用独特的屠宰方法很好地保证了肉食的优势。 刀法优秀的厨师在食客面前切断，用刀沿着百叶的皱纹，一根一根地切断，细，薄，刀法足够。 吃的时候也有诀窍。 吃现火锅，用筷子夹着鲜嫩的百叶窗，在沸腾的汤锅里向左摇，向右摇，停一点，3秒钟，从锅里出来，卷起的百叶窗上戴上独特的秘材，放在嘴里，嘴里咯咯作响，它竖起了筋。

百叶居确实发挥了以前流传下来的风情，但百叶居也不拘泥于此，在兼具以前流传下来的文化形神的基础上，加上商业和时尚的特色，给百叶居增添了许多现代气息。 最重要的变化是料理丰富多彩，除了以前流传下来的百叶窗和马上肉，每个店都有燕子的翅膀和海鲜等特色美食。 另外，开发了多种多样的涮锅调味料。 这也让百叶窗家越来越有活力，很多人蜂拥而至。

坐标:西城区赵登禹路117号； 通州区梨园东里二楼

韩式烤肉——济州岛烤肉

新兴美食聚集地金泉美食宫含有各种美味，济州岛烤肉是为没有肉的粉丝制作的，而且是很受欢迎的自助餐形式。 丰富了150多种韩式烤肉、日本料理、中西面点等，其他啤酒、青梅酒、饮料也无限供应！ 加上各68元，打折，返还券，置身于时尚的大气环境中，享受有价值的美味食物，绝对会中毒！

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坐标:朝阳区大屯北路金泉美食宫f栋4号大厅3楼

巴西烤肉——巴拉纳巴西烤肉

这里可以说是许多巴西烤肉中的后起之秀。 不仅烤肉的味道很棒，服务、环境也非常好，绝对是烤肉一族的天堂。 除了牛排、牛舌、牛肩峰等以前流传下来的烤肉之外，中式热餐也很有特色，例如虾、香辣蟹、独家秘制的香蕉烤鸭等很受欢迎。 48元的自助价格，啤酒，饮料无限喝，加上折扣，绝对值得！

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坐标:丰台区西三环南路10号亿客隆电脑城西侧

土耳其烤肉——伊斯坦布尔

在北京，纯粹的土耳其料理店很少，伊斯坦布尔是其中比较“老字号”的企业品牌。 最熟悉的特色美食是烤肉，这里一定有15种烤肉中毒。 特别是经典的都那尔烤肉，用刀切在转炉上串的牛、羊和鸡肉，蘸着白皮饼夹着蔬菜，在店里做辣椒酱和酸奶黄瓜资源，就像中国的烤鸭一样。 同样推荐的是土耳其金枪鱼沙拉、烤茄子奶酪和土耳其婚宴汤。

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坐标:朝阳区建国门外秀水南街b7号

日式牛肉火锅:松本楼日式牛肉火锅

不得不承认，在松本楼吃饭是一件很棒的事件，所有的菜肴都是厨师灵感的结晶，模具完美，颜色迷人，味道出色。 另外，优秀的时尚装饰风格陶醉于美食和时尚相结合的味蕾的滋润和饱腹感。 牛肉都是用美国安格斯进口高质量的牛肉，炮制的乐趣令人振奋。

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坐标:海淀区北四环西路甲2号金融时代广场1楼

老字号烤肉——烤肉旺

烤肉建于清康熙二十五年(公元1686年)，其烤肉是“肉香溢室，新鲜豆腐”。 烤肉精选细嫩部位的牛肉，用尺二长尖头刀切成柳叶般薄，加入八十多种调味料浸泡味道，用特制筷子翻着烤，撒上葱丝、香菜熟后，佐用瓜条、砂糖蒜、食非常舒服。 烤肉烤肉也同样记录了国家级的遗物，成为京味饮食的骄傲。 我特别推荐炒牛肉、宫保虾球、皇室系列菜。

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坐标:西城区南礼士路58号(北京儿童医院南50米)海淀区万泉河路69号东城区雍和宫大街185号(近箪街西口)

诱惑

麻辣香锅+烤鱼

辣美食必然不能减少辣锅和烤鱼。 京城各种各样的金锅和烤鱼多次诱惑美食大师的舌头思考。 难怪他们说:“我不是在吃辣锅+烤鱼，而是在去吃辣锅+烤鱼的路上。”

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朱题猪手锅

店面不大，但装修很暖和，温暖的橙色散发了室外的寒冷。 座椅很精致，隔板上排列着五颜六色的个性小东西，很感兴趣。 猪手锅是古典中的经典，猪手柔软可口，胶原蛋白丰富，可以说是爱美者的大爱。 其他店开发的“亲子月子汤”、味道超正宗的热带冰沙、多里安冰沙、牛油果冰沙，是不容错过的美味。

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坐标:朝阳区亚运村安苑北里16号楼

工体8号精品锅

店内环境非常精致，闪闪发光的水晶灯、薄丝帘、舒适柔软的沙发椅子，由经典的“黑+白”主要色调支撑，有很小的资金范围。 展出的美味与环境绝对成比例。 肉骨茶是东南亚家喻户晓的营养排骨汤，这里的厨师将其幻化成美丽的锅，用猪肋骨串、淮山药、桂圆等食材和10种香料制作锅底，加入曲酒发香，只喝浓醇汤，味道长，涮

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坐标:朝阳区工人体育场北门东侧楼

山水间羊蝎子

店内有亭台楼阁、小桥流水、有点烟雾江南的气息。 羊蝎子有精品锅和普通锅两种。 普通锅有浓汤浓肉的香味。 精品锅羊蝎骨柔软，香气四溢。 最后涮特色菜和小吃凉菜，举起舌头获得无限乐趣！

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坐标:丰台区马家堡东路政洋大厦首层(洋桥南100米)

乔祖母把麻辣香锅炒得很奇怪。

麻辣香锅烧京城，但炒味道的京城只有这家。 这里的锅分为两种。 普通的麻辣香锅人人都知道，这个“奶奶一起炒麻辣香锅”是最特别的。 以鸭嘴、鸡翅、鸭翅、兔头为主，以祖母祖传的罕见香料为特色，在原来炒的基础上，增加了中药香料。 这种炒法在四川省很流行，在京城很少见，乔的祖母即使是采用这种方法的第一家，也以麻辣、新鲜为特色，嘴里非常香。 同样是珍藏的料子，这房子改变了传统香锅滋味厚重的优势，麻辣余一点也不腻。

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坐标:从丰台区方庄家乐福环岛在南第一个红绿灯向右拐100米路南

辛尚中毒

从这里开始“辣”可能会成为时尚的流行要素。 这里的麻辣香锅特别不容错过。 如果不能吃辣的东西，请选择微辣的锅底。 麻辣的东西雄辩而不干燥。 最亲密的是，小菜可以全部点一半，都可以吃到新鲜的东西。

这里的烤鱼和麻辣香锅名声相同，无论是麻辣烤鱼、鱼香烤鱼、泡椒烤鱼，总是有喜欢的味道。 再点一个蓝莓山药，又软又滑，在店里蘸上好评的酸梅汤，足够好吃。

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坐标:海淀区交通大学南门东200米路南； 海淀区万泉河路68号紫金庄园9号楼东； 朝阳区太阳宫芍药居甲3号(对外经济贸易大学东门)海淀区花园路2号(翠微百货店北门)