食讯：咸蛋丝瓜

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甜瓜的饮食疗法效果很好，是适合夏天吃的料理，是用咸蛋做的。 味道更新鲜，而且这个盐分和味道正好好吃，所以很受欢迎啊。

咸蛋甜瓜

食材:

丝瓜去皮切成菜刀块，1-2个熟咸蛋粉碎，2-3个鸡蛋溶解，3个大蒜切成蓉，腰果一点。

方法:

1、锅要加热比平时炒菜多一点的油，把腰果炸成金黄色取出来准备(如果采用熟果仁的话可以省略这个步骤)。

把鸡蛋炒好。

3、利用剩下的底油，可以先放2/3的蒜蓉爆香，放瓜炒，放水炒干锅。

4、等到丝瓜变软，一起加入鸡蛋、腰果、剩下的1/3蒜蓉，用盐调味，炒几下就出锅了。

小贴士:

咸蛋和鸡蛋的用量请根据自己的饭量自己添加。

如果没有腰果，可以用核桃或其他坚果代替，或者只是省略。 (我个人觉得加坚果更好吃)

咸蛋足够咸的时候，可以不加盐。

小编中，以上是小编告诉大家的腌制丝瓜。 这样的咸度和味道正好。