食讯：河间驴肉火烧美食文化推介首站进京

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& NBSP & NBSP & NBSP 5月7日，“味河间香飘世界”河间驴肉火美食文化介绍会在北京举行。 是活动现场。 通讯员殷实摄

   河北情报网(通讯员尚清生，李世文)“我们的河间驴肉火历史悠久，最早可以追溯到唐代，火候清爽，驴肉软好吃，营养价值高，河北以前就出名吃。 ”。 5月7日下午，“味河间香飘世界”河间驴肉烤美食文化介绍会首次进入北京，河间市委、市政府主要负责人特意赶到现场，介绍并代言河间驴肉烤美食文化的主题。

在“nbsp  ”活动现场，来自立顺桥、王胖子、高玛纳、李春秋等驴肉火店的厨师登台表演，揉一个面团，像烤饼一样，加热后颜色金黄色，层次均匀，而且层很多。 “在家门前能体验河间文化的特色和美食的魅力，真的让人赏心悦目，让人赏心悦目。 ”。 王晶是地道的北京“食品”，当天他去介绍会现场品尝美食，欣赏民俗。

& NBSP & NBSP & NBSP 5月7日，“味河间香飘世界”河间驴肉火美食文化介绍会在北京举行。 是活动现场。 通讯员殷实摄

    近年来，河驴烤肉在迅速发展中继承了异军突起，成为独特的地方特色美食，目前河间市从事河驴烤肉产业的人已经达到5万多人，驴肉加工和餐饮产业链的年产量 但是，为了进一步扩大产业规模，形成复盖全国的规模化全产业链，需要寻求更广阔的市场空之间。 这几年，河间多次举办驴肉火文化节，除了美味的驴肉火之外，还融合了旅行和音乐等要素，以丰富多彩的形式表现了“中国驴肉火之乡”的魅力。 在这次介绍会上，河间市委、市政府进一步加强了河间美食文化企业品牌，帮助驴肉火公司与市场对接，为公司迅速发展了“平台”。

据& NBSP & NBSP & NBSP介绍，整个介绍会以驴肉火为主，各方展示了河间地区的历史人文特色，精心打造了味蕾引导的文化传承之旅。 河间市市场监督管理局分别与北京五洲恒通认证有限企业、禧云国际签订战术合作协议，河间市源福肉制品有限企业与成都伍田食品有限企业签订合作协议，双方依靠有河间特色的美食文化推进区域经济快速发展。 然后，河间驴肉正式入选北京食用农产品对接名单。