食讯：《中餐厅》以美食促进文化交流

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《中华料理店》以美食促进文化交流

餐厅的员工在意大利做薄煎饼。

节目提供图

背着雄伟的火山，靠近波澜壮阔的大海，意大利历史悠久的陶尔米纳町最近迎来了第一家中华料理店。 而且，以弘扬自古流传到中国的美食和文化为宗旨的综艺节目《中华料理店》的第三季也正式开幕。

看中“一带一路”备忘录、政治、经济、文化交流全面升级的时代背景，“中华料理店”选择意大利作为第三季节目的录音场所，把中国的味道带到陶尔米纳，激发了意大利人对中国菜的憧憬。

本赛季的“中华料理店”，来自中国的4名演员与专业厨师合作共同“经营”。 职业厨师的加入是节目的一大看点。 有26年厨师经验的林述严担任g20峰会的厨师，在“中华料理店”，他把最经典的中国味道牢牢地带到了食客那里。 正宗的龙井虾、清蒸鱼、辣子鸡等是以前传来的料理，捕获了很多当地人的胃和心。 利用中国菜，节目也成功地传播了中国人的友好、热情、好客精神，巧妙地宣传了中国式的婚礼、京剧、皮影、蜀绣等最有中国特色的以前的传统文化。

《中华料理店》前两季录制的泰国象岛和法国科尔玛在节目播出后成为中国游客的新旅行目的地。 以科尔马为例，游客住宿人数增加了70%，科尔马旅游局的推广负责人说:“相当于为科尔马免费在中国做了10年广告。” 随着第三季节的目的播出，陶尔米纳这个充满文化基础的城市也逐渐进入大众视野，给越来越多的中国人留下了深刻的印象。 促进了中国美食和中国文化的“走出去”，“中华料理店”也为中国观众打开了认知世界的窗户。