食讯：广州美食文化长廊“初成长”

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原标题:广州美食文化长廊“首次成长”

7月5日，广州美食机构发布了“2019必食排行榜”，全国有1463家必食餐厅和655家必食料理上榜。 从全国30个城市中选择了38个“必食街”，其中广州同福路被选为“必食街”，广州60家餐厅进入必食餐厅排行榜，肠粉、烧鹅、虾饺子、叉烧等菜被选为广州29道菜。 这次“必食排行榜”在广州发布，融合美食之都和美食排行榜，有更大的影响，也是广州亚洲美食节之后广州建设世界美食之都的另一项措施。

云山珠水，美味环绕。 亚洲美食节闭幕了，广州推进城市美食企业的品牌建设。 据说广州要把从天鹅潭到琵琶州的一江两岸的美食走廊作为通向广州世界的美食标志，积极推进香港、澳门、佛山(顺德)的世界美食之都建设。

文/广州日报全媒体记者沈亦霖

/广州日报全媒体记者庄小龙，骆昌威

推进中外美食文明交流互鉴

据悉，这次广州亚洲美食节与国际组织、广东港澳大湾区和省级机构、央企中央媒体和省媒体、省市各单位共产产生了15项文明交流对话成果。

继续推进广州文化强市和世界美食之都的建设，市委推进部相关负责人表示，广州将不断巩固这次亚洲美食节活动中产生的优秀成果，积极推进各项事业。

亚洲美食节期间，日、韩、泰等7个国家开展了主宾日活动，日本和食表演、韩国美食漫画特别展、泰国啤酒、美食品鉴等呈现异彩，吸引了很多市民和游客，体验了不仅是异国美食，还从各国以前传来的文化。

今后广州将加强亚洲主宾国的联动机制。 发挥广州国家中心城市和综合性门户城市的引领作用，比较有效地利用广州国际资源丰富的特点，加强与各国驻穗总领馆的信息表达联动，促进广州与亚洲及世界各国各城市之间的多行业合作，传达美食文化。

建造10公里世界上最大的美食文化长廊

根据最近发布的《广州市餐饮业基地空间布局专业计划》，广州现在形成了27个餐饮集聚区，其中珠江琵琶啤酒文化创造艺术区、珠江新城-珠江道美食区等9个都市级餐饮集聚区和江西美食区、远景路韩国风情

这次广州亚洲美食节在珠江两岸修建了长达10公里的亚洲美食文化长廊。 将来的日子里，这条“精品珠江·亚洲美食文化长廊”将继续加强经营，根据地产建设10公里世界上最大的美食文化长廊。 除美食外，广州积极建设城市文化平台，继续推进“精品珠江文化长廊”建设，以珠江为纽带，发掘珠江水系历史沿革的文化资源，使珠江与巴黎塞纳河、伦敦泰晤士河一样成为国际现象级城市

市委推进部有关负责人表示，广州强调广州特色，发掘粤菜背后的文化内涵、历史意义和地区特色，弘扬粤菜饮食文化。 继续实施“粤菜师傅”工程，将粤菜人才培养与扶贫事业相结合，引领粤菜产业持续健康快速发展。 加强美食传播，与媒体合作，积极定位美食产业。

继续推进“世界美食之都”建设

《广东港澳大湾区快速发展计划纲要》说:“支持香港、澳门、广州、佛山(顺德)发扬特色饮食文化，共同建设世界美食之都。” 特殊的地理位置，使广东港澳大湾区不仅对世界美食进行荟萃分析，而且不断创新本土美食，“走出去”。 广州亚洲美食节期间，广州开始与香港、澳门、佛山(顺德)等城市共同建设“世界美食之都”的倡议，成立了广东港澳大湾区饮食文化产业联盟。

据了解，广州将继续推进“世界美食之都”建设，“食在广州”影响大，扩大辐射力，与兄弟城市一起加快建设环境优美、社会稳定、文化繁荣的美丽湾区。

(折笼:牛攀，胡琴杭)