食讯：唯美食与文化不可辜负 嘉宾谈心中的“美食文化”

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成都全搜索信息网(记者胡科) 5月16日报道，今天成都熊猫亚洲美食节开幕。 每个国家和地区的嘉宾都聚集在成都，交流美食文化。 他们眼中的美食文化怎么样？ 他们对成都有什么期待？ 我来听嘉宾的声音。

建立美食与其他创意产业的联系

卡洛琳娜·奎塔娜说，成都熊猫亚洲美食节标志着成都在国际化进程中又迈出了有力的一步。 成都熊猫亚洲美食节以中国几千年的饮食文化为特色，大大促进了成都作为“美食之都”的都市企业品牌宣传。 “成都熊猫亚洲美食节吸引了来自世界知名餐厅、厨师、美食作家和研究媒体的众多代表。 这令人印象深刻”“川菜是中国最有名的菜之一，有3000多种菜。 说到川菜，外国来的朋友大多首先联想到辣的食物和锅，但实际上除了川菜，味道也很丰富，对川菜了解得更深。 ”。

卡洛·奎塔纳说，美食文化包含丰富而悠久的文化，一直流传至今，其真实性和独特之处是灵感和创造性的源泉，有助于促进地方的迅速发展和创新。 “美食文化已成为全球旅游目的地城市营销组合计划的重要因素之一。 建立美食与其他创意产业的联系也是提高美食体验的潜在方法。 ”。

美食之间的国际化交流是非常好的现象

说到成都，陈硕不知道。 在大学学习的他，特别热衷于成都的美食。

“参加这次活动，最直观的感觉是成都越来越国际化了。 ”。 他认为美食之间的国际化交流是非常好的现象，美食之间的相互运用一直存在。 比如四川有很多烹饪牛肉的方法。 食材的选择可以选择黄牛肉、澳大利亚和从日本进口的牛肉。 厨师可以考虑什么食材适合用川菜的烹饪方法来表现。 这个交流是最终制作的料理，可以满足各种各样的客户的需求。

陈硕说，要给成都的美食拍促销电影，可能会考虑制作短片。 请从麻婆豆腐、回锅肉等以前传来的菜开始，再延长一点。