食讯：花生猪脚煲

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花猪肘

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佐伊1988年

材料

原料:猪蹄3公斤，花生0。 五公斤

调味料: 100毫升醋、100毫升料酒(古越龙山)、100毫升酱油、水、10克肉桂粉、腌制柠檬(或腌制李子) 1片、6杯黑糖(调味料匙)、盐(调味料勺)、5片生姜

实践。

“是的”。 猪蹄沸腾干了。

输入。 在洗净的花生和猪蹄上加入所有上述调味料。

“是的”。 煮沸后，用小火煮2小时，关闭锅。

四。 冷却后等半小时完成工作！

提示

“是的”。 烹饪前猪蹄用料酒、醋、酱油、肉桂腌制约2小时，可以更美味。

输入。 一般来说，煮了2小时以上的猪蹄产生的胶原蛋白非常高，饱和脂肪酸被抑制在最小限度，醋迅速溶解钙。

“是的”。 这些照片不太好，但真的很好吃。

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