食讯：酸菜牛肉丁大包

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酸牛肉切成丁

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酷

材料

面粉、酵母、水

牛肉、粉丝、酸菜、花生油、香油、盐、酱油、生粉、糖、五香料粉(或十三种香料)、辣椒

粉，姜末，葱末，洋葱末，胡椒粉。

实践。

【馅】-

“是的”。 用脂肪和稀牛肉切成小丁，加入花生油、盐、酱油、生粉、糖、五香粉(或

十三香)，辣椒粉，姜末，葱末，洋葱末，咸菜。

输入。 把风扇煮沸切成细丝。

“是的”。 切成丁酸，泡在温水中约10分钟，榨水准备。

四。 锅里加热油，去除胡椒粉和芳香剂。 把油留在锅里，炸好的胡椒粒用胡椒杖压碎，放入牛肉

揉馅。

把牛肉炒到锅里，变色后搅拌。

六。 把越来越多的花生油放在锅里，酸菜放在炒香里，放点油炸食品，然后上来。

“是的”。 把切丁的牛肉、切碎的面条和德国泡菜混合，加入一勺芝麻油混合，完成馅料。

【包皮】-

“是的”。 大约做4杯面:用一勺酵母做发面。 首先用温水冲洗酵母，静置约5分钟，然后倒入拉面

把粉末混合在一起。 然后一边搅拌一边慢慢倒清水。 不同企业品牌的面粉吸水率不同，不能做

完全定量后，必须根据自己的经验和感觉加水。 这次用了四碗面。 一共是预约。

加两杯普通的米饭水。

输入。 湿布复盖重建的布料，在暖和的地方放置约2小时，直到布料成为布料1。 5-2

加倍。 将烤箱加热一点后关闭烤箱，放入面团，采用放大的东西

把碗煮沸弄湿，马上关闭烤箱的门使其发酵约2小时。

“是的”。 取出发酵的面团，揉至表面光滑，用湿布复盖，约15分钟醒来。

【制作bun光头】-

“是的”。 把面团揉成长条，做成均匀的大小，把各自的量弄圆，弄平(不是太平，是包子皮)。

又厚又蓬松的味道很好)。

输入。 s头(今天刚学，哈哈):bun把头皮放在左手手掌上后填充右手

用拇指和中指捏皮肤，用右手食指捏皱纹。 左手负责实时旋转调整。

为了让馅能很好地包在面团里，左拇指继续压馅。 最后的褶皱

捏了一下，抬起来，关闭bun头！

“是的”。 形状好的面包可以放置20分钟。 为了防止表皮破裂，可以用少量含水的刷子放在桌子上

表面。

四。 bun蒸头:蒸笼里放入蒸笼布(我用奶酪布)买不到的话可以用纸巾弄湿)

晾在蒸锅里后，不粘在底部，容易清洁！ steam的头排成一排坐在蒸锅里。 烧大锅水

沸腾后放上蒸锅，用大火蒸20-25分钟！

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