食讯：鲈鱼羊肉煲汤

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雪鱼羊肉汤

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陈小林

我来介绍一下

鱼好吃吗？ 不，是羊肉吗？ 这是错的。这汤真的是“鱼”和“羊”的味道吗？ 就像两句话，这味道很新鲜！ 加上酸菜和西红柿好像可以净化这汤。 就是这个酸味。 你要更丰富汤的复印件吗？ 你想用不同的方法换桌子上的汤吗？ 试试这“鱼和羊”汤吧！

材料

一个鲈鱼

羊皮三百克

酸菜300g

两个西红柿

水1500ml

两个葱

八块生姜

六个辣椒

我有一些胡椒

两杯茶匙麦科利

茶匙盐1/2

一茶匙油

一勺白醋

实践。

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1

准备1500毫升水，其中煮6片生姜、1个葱、300克羊肉，用小火煮30分钟。 我选择了有皮肤的羊肉，可以长期采用。

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2

洗两个西红柿，切成丁，切成大葱，酸300克切成嘴巴大小(根据个人喜好)。 干燥辣椒可以用剪刀切成两半挥动，容易去除种子。 如果你喜欢辣的食物，可以放辣椒。 我们不太热，可以去掉辣椒增加风味。

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3

锅里放1茶匙油，炒2片生姜和葱，放干辣椒和酸菜，炒20秒钟，放西红柿，放胡椒粉和2茶匙米酒，炸约20秒钟，最后放热水，把西红柿煮软。

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4

把炸好的食材放入煮了30分钟的羊肉汤中，加入切好的鲈鱼片和半碗盐，用低火煮30分钟。

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5

煮前试试味道，加入一碗白醋，使酸味更明显，煮十分钟后上菜。

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6

“是的”。

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