食讯：富贵迎春绍兴元蹄

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邓旭宏

我来介绍一下

元蹄象征着团聚、财富和繁荣。 吃丰富的绍兴元蹄代表着明年的成功。 富有绍兴的元蹄是用酱油做的。 咸菜完全饱和。 酱汁的颜色更美，更贵。

材料

2猪脚

一个一个地葱

一片姜

6大蒜

2辣椒

八角茴香。

五张肉桂

有一些香料粉

水1200cc厘米

酱油200厘米

绍兴酒200cc

一瓶可乐

一罐啤酒

一勺冰糖

实践。

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1

熨猪脚去除血液。 然后用大量的冷水冲洗。 晾在一边。

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2

把辣洋葱、生姜、大蒜混合(未剥皮)，直到洋葱变成茶色。 加入冰糖，炒糖色。

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3

放入猪脚炒。

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4

加酱油。 绍兴酒。 啤酒。 可乐。 辣椒。 八角。 肉桂。 多香果粉。 煮沸使猪脚变色

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5

煮沸5-10分钟后，加水腌制。

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6

煮了半小时后。

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7

煮了60分钟后(像嫩味道一样，可以腌15-20分钟)

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8

服务。

有关系

绍兴营春富贵元蹄