食讯：透味牛肉凉面

本篇文章1003字，读完约3分钟

冷牛肉面

“是的”。 0分

三条评论

收集。

配方编号。

70122

读

14，961次

收集。

四次

冯希熙

我来介绍一下

这两天来武汉真热。 气温上升到了36度。 做饭和不做饭的人都说同样的话，但我真的不知道该吃什么。 有钱的家人去餐厅吃了好几口，他们擦完嘴就处理了饭菜。 没钱的时候，他们在家煮绿豆粥，买了两个面包，点了咸菜。 其实，夏天武汉最受欢迎的食品应该是冷中华。 我也喜欢食物和料理，但冷面不一定会做饭。

材料

对于四个个体:

原料: 1公斤面条，2个黄瓜，4个鸡蛋，酱油煮牛肉

调味料:芝麻酱、大蒜、盐、酱油、胡椒粉、味精、色拉油、细香葱

实践。

“是的”。 把去掉水的表面放在盘子(微波炉盘子)里，不是用保鲜膜包起来，5分钟不蒸。

输入。 烧开锅里的水(水有点宽)。 烧水后，去掉水面放入热水中，除尘1分钟以上，将其切断。

“是的”。 把沙拉面和色拉油混合，边搅拌边在风扇下冷却。

四。 面条之间没有接触，凉面就完成了一半。

用芝麻油稀释。 大蒜捣碎后，用冷水制作大蒜汁，加入盐，切黄瓜。

六。 可以搅拌碗，把凉面放在碗里，把调味料全部放进去，搅拌均匀后吃。

7、酱油煮牛肉、煎鸡蛋(或酱油煮鸡蛋、西红柿)盖上冷面，可以做正宗武汉季节的冷面。

提示

“是的”。 做冷面的关键应该是山面。 我买了非常细的除水面(机械碱水面条)，把它们放在沸水中煮。 把面磨成粉的过程是把面放在沸水锅里，用长筷子搅拌2~3次。 这时面条已经在六七分钟内煮好了。 把a放在锅里，马上放在冷水里松脆面条。 这个火力高手不精通。

输入。 我刚开始在面条上撒粉。 因为面条太细了不是一个。 如果这些面条煮得不好，或者只是面条汤，我永远不会成功。 之后，被朋友介绍后，把面条放在锅里蒸5分钟，擦面条，再撒上粉，以免面条里的面条活着的时候汤粘在一起。 试了一次，就是这样，所以每次夏天都吃自己做的冷面。

“是的”。 但是蒸面条是非常困难的任务，没有合适的设备很麻烦。 我反复去年夏天的研究，想用微波炉蒸面条，但没想到会成功。 处理这个问题，做冷面会轻松愉快。 刷子出来的一面也和主人的一面一样好。

用微波炉蒸面条是我的独家秘籍。 不要相信。 请试试。

四。 蒸面条有两个目的。 第一碗面条基本煮好了，面条芯不生。 二是面条和面条不会因蒸而融合。 因为这样可以防止撒粉的面条变成糊状。

有关系

风味牛肉冷面风味牛肉冷面