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豆瓣鲤鱼
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高安汉
材料
一条鲤鱼(约750克)嫩豆腐一根葱两根生姜一根大蒜六根尖椒一根香菜淀粉适量食用油800克(实际消耗100克)酱油三克6克菜酒三小勺辣豆板酱30克精盐六克白糖味精1。 五克
实践。
“是的”。 去除内脏和鳞片后，清洗鲤鱼去除水分，在鱼体两侧切成斜刀
输入。 把油放在锅里加热，炸鲤鱼，撇去水分的油，放在锅里准备。
“是的”。 洗切丁的嫩豆腐、洋葱、姜、大蒜、胡椒粉、欧芹、碎纸机。
四。 把适量的油放在锅里加热。 首先炒洋葱、姜、大蒜、辣椒、辣豆沙，放入料酒，酱油、盐、糖、味精、水、沸腾后，放入豆腐，煮几分钟，用水加入淀粉淀粉淀粉增稠，撒上香菜，趁热。
进行观察
颜色又红又辣又开胃。 把鲤鱼切成对角时，刀刃很深，切成骨头的话，切的时候容易煮鱼。
有关系
豆板鲤鱼豆瓣鱼
标题：食讯：豆瓣鲤鱼
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