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麻油猪肉
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范继银
材料
原料:山猪肉300、姜60g、枸杞30g调味料:黑芝麻油60cc、米酒600cc、半汤匙高味素
实践。
“是的”。 洗枸杞，洗姜不去皮。 切成薄片。
输入。 用锅加热黑芝麻油，用老姜搅拌，把野猪肉炒到变色，加入高亢酒，用火煮沸，使酒精挥发，加入水和枸杞滚动，只需把调味料中的高味素加入调味料。
亲密的小鼎:
*姜的皮肤可以平衡姜的干燥度。 这个可以在烹饪时剥皮，但在采用前必须把表面弄干净。 炒锅的时候，必须把锅煮得半透明发出香味。
*黑芝麻油不能加盐，以免发出苦味。
*加酒点火的目的是除去酒精保存香味，但特氟隆锅不适合点火。 如果你想多喝酒，可以在开始煮之前加入适量的米酒。
有关系
麻油猪肉
标题：食讯：麻油山猪肉
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