食讯：蓝莓布丁蛋糕

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材料:在蓝莓160、低筋面粉50g、香草糖40g (方法在这里)、盐1g、鸡蛋3个、牛奶300ml、糖粉、坚果片和热板上涂抹黄油适量。

方法:

1把薄力粉、糖和盐混合，筛入大碗里。

2在面粉中挖沟，一边慢慢加入牛奶，一边搅拌直到完全混合均匀。

3加入溶解的蛋液充分搅拌，整体过滤一次，使其变得更光滑。

4在模具内部薄薄均匀地涂布黄油，防止发粘，清洗很方便。

5抽洗好的蓝莓，铺在烤盘底部

6将搅拌好的面团放入模具中填满8分钟左右，放入预热好的烤箱中下层，以180度烤约45-50分钟左右

7把牙签插入蛋糕之间，拔出，没有粘性就烤出来，撒上糖粉和坚果，趁热优化口感。