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该病发生在波罗的海地区、地中海地区、美国、巴西，多与吃水牛、淡水鳕鱼、小龙虾等食品有关。
自从第一次霍夫病发生以来，各国一直在研究这种病的原因，但没有发现正确的病因。 美国对引起横纹肌溶解综合征的鱼类进行了研究，结果发现热稳定、可提取正己烷的化学物质能给小鼠带来类似的症状，但至今尚未明确是什么样的化学物质，原因不明。
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食讯：苹果醋花椒Q弹虾 横纹肌溶解综合征的起因是什么
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