食讯：柠汁茶香排骨

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调味料:盐生抽老酒糖生粉

方法:

1 .排骨清洗，切块，加入盐，生抽，老抽，把料酒，糖，生粉腌30分钟。 柠檬外皮切丝，榨出柠檬汁准备。 红茶包在沸水中沸腾。 生姜去皮切成细丝。

2 .锅里加油，炒下面腌的骨头，7成熟后盛。

.锅里留油，姜丝和柠檬丝炒香，加排骨，加红茶水，沸腾后调整味道，用中火炖，煮汁。 最后浇上柠檬汁，仔细搅拌后放在盘子里。

1 .红茶可以去除油脂，代替水，可以减少汤的油腻，提高独特的口感。

柠檬汁很酸，加少量就行了。