食讯：卤汁干豆腐

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这道菜本来的配方是不加辣椒的，但我觉得小编加辣椒更有味道。 当然有各自的风味。 你可以不像自己喜欢的那样放辣椒。

主材料

一片干豆腐一百五十克胡萝卜

辅助材料

酱油适量青椒适量红辣椒适量生姜适量调味料水适量卤汁适量

步骤

1 .干豆腐选择薄的

2 .取火辣椒清洗，大蒜生姜剥皮

3 .把干豆腐揉成细丝

4 .切断线颤抖，检查有没有粘在一起的东西

5 .干豆腐丝经常捋，切断，长度由杯子的大小决定

6 .青红椒切成细丝，大蒜和生姜切成碎末

7 .胡萝卜正在切，顺丝

8 .把干豆腐丝放在杯或小茶杯里，胡萝卜丝放在干豆腐中间，拉出，开会蒸，打开锅停火蒸1分钟

9 .在蒸豆腐的时间里加入蒜末、姜末，加入一点酱油、调味料汁、卤汤。

10 .均匀调整，喜欢卤味重就加入卤汁，没有卤汁就可以用卤汁炖。

干豆腐从锅里蒸，准备好的白菜叶用锅里的水加热，放凉水，也可以用生蔬菜叶。

12 .把加热的白菜叶放在盘子里

13 .在盘子里放入干豆腐丝，方便浇卤汁

14 .把卤汁放在桌子上，把青红辣椒丝放在卤汁碗里，吃的时候浇卤汁就可以了。

小贴士

调味料的水是水泡制的，做干燥豆腐丝的时间长的情况下，可以把胡萝卜丝蒸好，把青红辣椒丝放在桌子前放在卤汁里。

[/s2/]小编是“/s2/]”以上是小编告诉大家的卤汁干豆腐，形状像花一样真的很漂亮。