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二、肉透明，鱼煎香
三、先上色再加水，进一步
五、文火肉、急火鱼
还有煮的秘传。 上菜前加盐，保持肉质柔软。 烤海鲜以外的肉菜，必须加入很多大蒜和大材料。
标题：食讯：年夜饭红烧菜烹饪五要诀
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食讯：年夜饭红烧菜烹饪五要诀
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