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牛肉肉质鲜嫩，好吃，是人们餐桌上的常客。 现在市场上牛肉种类多样，怎么选择新鲜牛肉？ 食谱网上的小编会教你挥手，一手挑新鲜牛肉。
呈均匀的鲜红色，有光泽，脂肪呈纯白或乳黄色。 肉眼细而幼，肉质和脂肪结实，无松弛。 锋利的刀插入肉中拔出时有弹性，肉的刀口收紧。 新鲜牛肉的表面有点干，有风干膜，摸起来摸不着，按手指后的凹陷很快就会恢复。
下一个牛肉:
标题：食讯：牛肉如何做好吃 只需一招教你挑选新鲜牛肉
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